ചക്കവിഭവങ്ങളും വിപണവും

Book Name in English : Chakka Vibhavangalum Vipananavum

ലോകത്തേറ്റവും കൂടുതല്‍ ചക്കയുല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം ഇന്ത്യയാണ്.സംസ്ഥാനം കേരളവും, പല രോഗങ്ങള്‍ക്കും ഔഷധം കൂടിയായ ചക്കയുടെ ഉപയോഗം ജനങ്ങള്‍ മനസ്സിലാക്കി വരുന്നു.
ഈ ലക്‌ഷ്യം മുൻനിർത്തി എല്ലാ മലയാളികൾക്കും വേണ്ടി പ്ലാവിന്റെ തൈ നടീൽ മുതൽ ചക്ക കൊണ്ടുണ്ടാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങൾ വരെ വളരെ വിശദമായി പ്രതിപാദിക്കുന്ന ഗ്രന്ഥ൦